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オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マルゲのシャマン。インフィニット エイト エリクシール 2010 Infinite Eight。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。ヴァンサン トリコ ガメイ ロゼ。ドメーヌフォレ ニュイサンジョルジュ　ペリエール　2022ブルゴーニュ　プルミエ。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。【新品】ルイロデレール コレクション 245 375ml 12.5%　3本セット。ジェラールシュレール　リースリング・ゼロ・デフォルト2004年。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。シャトーブラナールデュクリュ2020 赤ワイン　メドック格付け　フランス。プリューレロックのLadox Le Cloud 紅白セット。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。2017 ヴォーヌ・ロマネ ドメーヌ・アルノー＝ラシェ。リオハナス レッド1本 ホワイト2本 合計3本。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ミナギワ ワイマラマ 2019。ドメーヌ・フーリエ　Gevrey-Chambertin 2017。2020年の収穫日は9/1。ラエルトフレール　ウルトラディションNV(2011年デコルジュマン)。ドメーヌ デュ ペリカン アルボワ シャルドネ 2023年 白 750ml。2025年3月25日デゴルジュ。ワインエキスパート　バッチ　Wine Expert。ランシュバージュ2019、ポイヤック2017、ジスクール2019（2本）。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。み*ー様 【パーカーポイント 96点】 アルマヴィーヴァ 2018 赤ワイン。Lucy Margaux ルーシーマルゴー　バックヴィンテージ。アルコール度数12.5度。ミッシェル・ジェネ　ミレジメ2010.2011 2本セット。Gérard Bertrand La Forge 2015 750ml。ガス圧は5.8気圧。エシェゾー　ラグランドコンプリカシオン2011。ワイン Chevalier-Montrachet 2009 Leflaive。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン